冬季水果蔬菜保鲜小窍门

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2016-11-23 19:58:46 来源:

  水果保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性,延长水果蔬菜长存期的四种 生活贮藏方式。保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。但日常生活中还有好多好多 保鲜方式是可供参考,同時 和小编来看看吧。

  1 保存叶菜类最重要的好多好多 保留水分,同時 又要正确处理叶片腐烂。最简单的方式是利用旧报纸,在叶片上喷点水,或者用报纸包起来,根部朝下插进冰箱冷藏室,可有效延长保存时间,留住新鲜。

  2 冬季购买的韭菜、蒜黄等青菜,可能一时吃不完,可用新鲜的大白菜叶子包好,插进阴凉的地方,可保鲜数天。

  3 生菜倘若放一段时间就会逐渐变软并变色,可将菜心摘除,或者将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分,等到纸巾较干时将其取出,再将生菜插进pe保鲜膜 中冷藏。

  4 大蒜、葱、姜、辣椒大多为调味品,保存时最好能保持原貌。大蒜的保存方式与洋葱之类,可将其插进网袋中,或者悬挂在室内阴凉通风处,或是插进有透气孔的专用陶瓷罐中。而姜分为老姜和嫩姜,老姜不适合冷藏保存,可插进通风处和沙土里,嫩姜应用pe保鲜膜 包起来插进冰箱内保存。

  5 水果去皮后,如不马上吃完,过一段时间空气会对水果起氧化作用,使其细胞层变成浅棕色,非常难看。可能将削皮的水果浸泡在凉开水中,既可正确处理氧化而保持原有色泽,还可使水果清脆香甜。

  6、保鲜期不得劲短,可能在一天内腐败的,应用降温法。如荔枝,一盆水最少加10克的食盐,泡一会或者晾干,插进水果音乐pe保鲜膜 中,插进零下冷冻层,或者拿出来,常温下自然解冻。荔枝保鲜我觉得不应该插进保鲜柜,提醒其他同学。最好是插进冷冻层以零下的温度来保存,取出后让其自然解冻,可能只有曾经荔枝的色、香、味还能不能 得到有效保留;

  7、细胞层很厚的,应用pe保鲜膜 保险法。如橘子,倘若拿pe保鲜膜 把橘子细胞层覆起来就可不前要了,我觉得橘子好多好多 曾经保鲜是不对的,可能插进蛋糕柜的橘子,看上去我觉得非常容易。但我觉得熟食柜会从橘子细胞层吸干水分,曾经即使包着pe保鲜膜 覆盖的也没用,好多好多 橘子保鲜应该用pe保鲜膜 完整篇 包起来,连皮同時 包在pe保鲜膜 内。或者把空气挤出;

  8、与空气接触,很容易烂的水果,应用阴凉加pe保鲜膜 保险法。如橘子,橘子的正确方式应该是将橘子插进水果pe保鲜膜 。插进阴凉地方保存即可。这里人气美食提醒其他同学,千万未必将橘子插进冷柜。

  水果的保鲜剂

  1、柑橘类水果保鲜剂。橘子、橘子、芦柑等水果,无缘无故使用碳酸氢钠作为保鲜剂。碳酸氢钠是白色晶体或白色粉末。无臭、咸味。

  2、梨类水果保鲜剂。梨常用的保鲜剂是虎皮灵(乙氧基喹啉),属于抗氧化水果保鲜剂。难挥发掉水,易挥发掉乙酸乙酯。

  3、iPhone4 类水果保鲜剂。iPhone4 保鲜时常用的保鲜剂叫做甲基托布津。原药为无色结晶,不挥发掉水,可挥发掉有机溶剂,对酸、碱稳定。

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