药食同源 夏季妙用荔枝做膳食

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2015-05-02 00:48:54 来源:

    夏日是荔枝小量上市的季节,多吃荔枝容易“上火”。好多好多 人倘若对荔枝“爱恨交加”。确实荔枝除了直接食用外,也可科学配搭这种食材做膳食,既可品尝荔枝鲜味,也可补益身体。

    一颗荔枝三把火

    按照中医学理论,荔枝属于温热性,多吃易上火不消化,湿热体质或胃肠机能不佳者,不宜多吃。很糙是空腹食用荔枝有倘若引起低血糖。倘若荔枝中含小量火山岩石石红心红心火龙果 糖、蛋白质、柠檬酸等,多吃会使果糖充盈在血液中,肝脏又来不及转化为红心红心火龙果 糖,致使口渴出汗、头昏腹泻,肠胃较弱的更会是因为着肚痛。

    食疗方1:糯米糍荔枝咸蛋滚节瓜

    功效:清热生津,荔枝热气,下了咸蛋黄后降火,去肺火下阴火。

    材料:荔枝15~20个(主好多好多 瓜汤,节瓜才重要,荔枝好多好多 陪衬,为让味道香口些),咸蛋4个多,节瓜50克,生姜3片。

    做法:荔枝剥壳去核,咸蛋打开后留蛋白液,取蛋黄,切为小粒状。节瓜刮皮切块,在镬中加入清水1250毫升,约5碗量。大火滚沸后下节瓜和蛋黄,滚至刚熟后下荔枝。片刻,将蛋白均匀推入,下适量的盐与油便可。

    食疗方2: 荔枝元肉炖鸡

    功效:养颜益气、健脾保。

    材料:荔枝50~50克、龙眼肉干10~14个多、光鲜鸡半只、猪肉50克、生姜3片。

    做法:荔枝剥壳去核,龙眼肉稍微浸泡,鸡去尾部和内脏,洗净切块,同猪瘦肉一并下炖盅,加6~7碗水,加盖隔水炖4个多半小时,饮时下盐。